PECAN　ピキャン　オーブン（Pecan Oven）

ピキャンオーブンは、上部ボックスが火室、下部ボックスがクッキングオーブンになっている暖房兼調理用の薪ストーブです。天板部分のホットプレートでは火室からの強い熱により調理が可能。オーブンの加熱は、天板に付けられたバイパスダンパーのレバーを上下に操作することで簡単に行えます。またオーブンの扉には温度計が付属しており、料理に合った温度を確認することができます。薪ストーブ料理を楽しむための一品です。

専用オーブンを装備した本格派クッキングストーブ

薪ストーブでありながら、料理をこなす本格派。遊びの要素がたっぷり詰まったクッキングストーブです。特徴であるオーブン室は、燃焼で生じた排気熱を密閉された２重構造の隙間に循環させて、オーブン全体を暖めています。また薪ストーブ料理を最大限に楽しむため、専用トレイ、専用グリル（アミ）、オーブン内温度計が付属しています。

ストーブトップでの調理も可能
火室上部の天板は鍋で料理をしたり、やかんをおくこともできます。
天板部分は、丸い蓋を外すと直火で料理を楽しむこともできます。（網や鍋などは付属していません）

→（赤色） 直接排気
焚きつけ時は直接排気により炉内温度を高めます。

→（水色） 燃焼用給気
焚きつけ時は一次燃焼用給気を全開にし、燃焼を促進させます。二次燃焼用給気は扉上部より入り、エアーカーテン（ガラスの内側に空気が流れ、ガラスを汚れにくくする）と二次燃焼空気の取入れをおこないます。

→（緑色） オーブン用排気ルート
バイパスダンパーを操作することにより、オーブン全体に熱が伝わるようになります。熱せられた燃焼排気は二重構造で密閉された隙間を通り、オーブンに流れるため、オーブン全体に熱を伝えてから、煙突へ抜けて排気されます。

オーブン内温度計（標準装備）
オーブン室内部の任意の場所の温度がわかる便利アイテムです。

扉用温度計（標準装備）
オーブン室の扉に装備されています。オーブン室（扉付近）の温度目安に使用します。

オーブン室内グリル[下段]・オーブン室内トレー[上段] （標準装備）
標準で付属していますが、交換用に単品で購入できます。

開閉できる天板フタ（2個）
フタをはずすための工具が付属しています。

グラスドア
大きなガラス窓で。視覚的にも炎が楽しめます。

アッシュベッド
火持ちの良さは、ずばりアッシュベッドの効果です。灰を炉内にベッド状に敷き詰めることで、炉内を保護し、オーブン室内の温度も安定させてくれます。炉内は、比較的コンパクトな設計となっています。薪は、30cm程度の中・太薪が最適です。

一次燃焼用給気ダイヤル
使い勝手を追求したシンプルなダイヤル式。（操作は付属品のレバーを使用）

ダンパーレバー
燃焼時の排気ルートを切り替え、簡単にオーブン室を温めることができます。

ピキャン　オーブン

補足資料

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